Psyllium - Pulveriserat EKO (200g)

85,00 kr425,00 kr / kginkl. momsI lager

Skickas inom 1–3 arbetsdagarFri frakt över 350 kr30 dagars öppet köp

Om produkten

Ekologisk psyllium (pulvriserat psylliumfröskal) är den viktigaste ingrediensen i glutenfri bakning – den ersätter gluten genom att binda vätska och ge brödet volym, spänst och en jämnare konsistens. Passar till allt glutenfritt bröd och bakverk.

Ersätter gluten vid bakning
Binder vätska och ger bättre konsistens
Ger brödet mer volym, smular mindre
100 % ekologiskt, från kontrollerade odlingar

Så använder du det: Oftast 1–2 msk psyllium per sats bröd. Receptet behöver rikligt med vätska eftersom psyllium suger åt sig vätska – annars blir brödet torrt. Fungerar extra bra ihop med Xantangummi.

Vanlig fråga – Vad är skillnaden mot hela psylliumskal? Pulvriserat psyllium löser sig snabbare och ger en jämnare konsistens i bakning, medan hela skal främst används som kosttillskott för matsmältningen.

Ingredienser

psylliumfröskal ekologiskt odlat

Näringsvärde

Näringsvärde per 100 g

Energivärde 789 kJ / 189 kcal

Fett 0,55 g

- varav mättade fettsyror 0,07 g

Kolhydrater 1,73 g

- varav sockerarter 0,20 g

Fiber 85,20 g

Protein 2,38 g

Salt 0,01 g