Morotsbröd - Glutenfri

Saftigt bröd fullt av morot och frön, bakat i långpanna för enkelhetens skull. Ett bra fibertillskott till frukosten. Recept av Tatjana Albinus.

Tillagningstid: 25 minuter

Ingredienser

• 8 st ägg
• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 dl ekologisk psyllium
• 1 dl mandelmjöl
• 4 dl blandade frön (solros, pumpa, lin, sesam)
• 2 st stora rivna morötter
• 2 tsk salt
• 3 tsk bakpulver

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Rör ihop alla ingredienser.
3. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna.
4. Grädda i ca 20 minuter.

Tips

Gör den mjölkfri/vegansk: byt yoghurten mot en växtbaserad yoghurt.

Fler tips för glutenfri bakning hittar du i våra guider och tips för glutenfri bakning.